2017: It giet oan (nadere informatie volgt)…
Geplaatst door Godong Indonesie op Vrijdag 3 februari 2017
Categorie: Indonesië en reizen
-
It giet oan
-
Gelukkig Nieuwjaar (1)
Selamat Tahun Baru!
Geplaatst door Godong Indonesie op Zaterdag 31 december 2016 -
Moederdag
Vandaag is het in Indonesië Moederdag! Vandaag is het in Indonesië Moederdag! Sayang Ibu, Saya berharap Anda ibu yang sangat bagus hari. Anda layak mendapatkannya dan saya harap Anda akan lebih baik segera! Dengan semua cinta dan peduli, Heri Setyono
Geplaatst door Godong Indonesie op Donderdag 22 december 2016 -
Nasi Goreng
Vanavond stond er Nasi Goreng en Babi Tjien op het menu met dé echte Indo-ijsthee. Eerder probeerden we de Nasi Goreng zoals we die in Indonesie aten al na te maken, maar deze is het hoor! Nasi Goreng Benodigheden: 300 gr rijst 3 tenen knoflook 2 sjalotjes 1 bos bosuitjes 2 rundvleesbouillonblokjes Ketjap Trassie (garnalenpasta) 1. Kook de rijst (het liefst een dag van tevoren) 2. Voeg de sjalotjes, knoflook, bosuitjes en de trassie toe (eerst fijngehakt in de blender) 3. Voeg de rijst toe 4. Maak de bouillonblokjes fijn en voeg toe 5. Voeg twee eetlepels ketjap toe. Evt. op smaak maken met peper en zout Babi tjien Benodigdheden 700 gr speklappen (volgende keer gebruik ik liever kipfilet) 1 ui 4 teentjes knoflook 2 theelepels djahe (gember) 1 theelepel ketoembar (koriander) 2 eetlepels ketjap 1 eetlepel taotjo (kon ik niet vinden in de jumbo en dus niet gebruikt) 1. Snijd de speklapjes in blokjes van 2×2 2. Bak de blokjes in olie bruin en knapperig 3. Doe de ui, knoflook, djahe, ketoembar, taotjo en ketjap in de blender. 4. Haal de vleesblokjes uit de pan, schenk bijna al het vet af. 5. Bak de geblende puree met 4 eetlepels water tot een sausje. 6. Roer de vleesblokjes erdoor.
Geplaatst door Godong Indonesie op Dinsdag 20 december 2016 -
Opor Ayam
Ilse maakt vandaag Opor Ayam. Met dank aan Nuris (Tims neef). Recept Opor Ayam Benodigdheden (allemaal bij Jumbo verkrijgbaar): 1 kip 400 ml kokosmelk 2 stengels citroengras 3 cm laos Suiker en zout later naar smaak toevoegen Benodigdheden bumbu (kruidenpuree) 5 kemirinoten 3 cm kurkuma (ik heb poeder gebruikt) 1/4 tl komijn 1 sjalot 1/4 nootmuskaat 1 tl peperkorrels 5 tenen knoflook 1 tl koriander 3 blaadjes salam (ik heb laurier gebruikt) Werkwijze: Voeg alle ingredienten van de puree samen in een blender en voeg een scheut water toe. Pureer tot het samen een papje is geworden. Snijdt het citroengras in kleine stengels (ongeveer 3 cm) en kneus ze met de achterkant van een mes. Kneus ook de laos. Bak de bumbu (kruidenpuree) in olie en voeg het citroengras, de laos en de salamblaadjes toe. Laat de smaken lekker met elkaar mengen. Voeg de grove stukken kip (nog aam het bot) toe. Laat ook nu de puree lekker samenkomen met de kip. Voeg de kokosmelk toe en sudder dit tot de kip gaar is. Serveren met rijst of gewoon als soep te eten!
Geplaatst door Godong Indonesie op Zondag 18 december 2016 -
Spoorloos (10)
Toch leuk dat onze aflevering een Taalfoutje is geworden 😂
Geplaatst door Godong Indonesie op Woensdag 14 december 2016 -
Weer in Fryslân
Inmiddels ben ik alweer twee dagen thuis en druk bezig de opgelopen achterstand van pchulpFriesland in te halen. Het leven gaat weer door: de eerste computers en laptops zijn alweer gemaakt, de eerste klantbezoeken zijn afgelegd en ook de eerste website is al weer afgeleverd. Ilse was erg blij met hetgeen ik voor haar gekocht en meegenomen had uit Indonesië en ook Joanne was erg blij met wat ik voor haar had gekocht en met de cadeautjes die haar tantes uit Indonesië voor haar en zo bleek dus ook voor Ilse hadden gekocht. Terima kasih banyak! Tim Dondorp
Geplaatst door Godong Indonesie op Woensdag 2 november 2016 -
Afscheid van de familie (3)
Op het vliegveld van Jakarta wacht ik op vlucht QR 955 van Jakarta naar Doha. Over anderhalf uur vliegen we. Zojuist vroeg Ilse over de free Wi-Fi van Jakarta Airport hoe mijn eerste vlucht van Semarang naar Jakarta verliep. Ik heb al veel geschreven over mijn emoties. Ik heb blije, verdrietige, verwarde en zelfs boze momenten gekend, maar plaats voor tranen was er bij mij niet. Ook niet bij het afscheid van vandaag. …Tot het moment dat mijn vliegtuig uit Semarang opsteeg. Toen moest ik van verbazing (want dat doe ik eigenlijk nooit) huilen. Huilen van verdriet, verwarring en wellicht ook wel van een beetje boosheid. Inmiddels ben ik aan het idee Indonesië en mijn familie aldaar achter te laten gewend. De pijlen zijn weer gericht op Nederland en hoewel ik daar nog veel van de afgelopen twee weken zal moeten verwerken heb ik er weer zin in! Tim Dondorp
Geplaatst door Godong Indonesie op Zondag 30 oktober 2016
-
Afscheid van de familie (2)
Saya pulang! Het is nu 23.30 uur in Indonesie. Vanochtend heb ik ‘officieel’ afscheid genomen van Ibu, Bapa, kaka Ismanto, kaka Nuryati, kaka Arti, kaka Rina en ‘officieus’ van nani Anik, nani Eny, nani Nurul en nani Ratna. Ik zeg ‘officieel’ (zie foto) en officieus, omdat ik sterke vermoedens heb dat de nani’s (jongere zussen) morgen naar vliegveld Achmad Yani International Airport (SRG) komen om ‘officieel’ afscheid van me te nemen. Het afscheid, wat kan ik daarover zeggen. Eigenlijk niet zo veel want net als bij eigenlijk ‘alles’ wat ik hier heb meegemaakt heb ik moeite het een en ander in woorden uit te drukken. Laat ik het me maar gemakkelijk maken door te zeggen dat het afscheid emotioneel was en dat we niet kunnen wachten op het moment dat we elkaar weer zien. En hier zit ik nu, in het Bliss Soetta Hotel in Semarang. Noem mij gek, maar ik heb voor dit hotel gekozen omdat het het meest oostelijke in Semarang is. Met andere woorden: van alle hotels in Semarang, is dit hotel het dichts bij de familie. Wat een verschil met de kampong: ik heb een kingsize bed, airconditioning, een bureau waarachter ik dit nu aan het typen ben, een douche met warm stromend water, een toilet met een heuse toiletbril, toiletpapier en een vreemd kraantje waarvan ik niet durf te Googlen hoe die te gebruiken, een kluisje, een mini koelkast, een waterkoker, roomservice en zo kan ik wel even doorgaan… …Maar ik kan er niet van genieten, omdat ik me eenzaam en verdrietig als nooit te voren voel. Wat doen daarom de vele lieve en positieve reacties op mijn verslagen (die ik nog niet allemaal gelezen had, omdat ik me aanvankelijk zoveel mogelijk wilde focussen op Indonesie) me nu goed. Het is fijn te weten dat jullie allemaal zo begaan en geinteresseerd zijn. Hier wil ik jullie allemaal heel erg voor bedanken. Terima kasih banyak! Tim Dondorp
Geplaatst door Godong Indonesie op Zaterdag 29 oktober 2016